Nougalette, nougat craquant Silvain - sachet 125g.
Découvrez les Nougalettes, une nougatine, créée par le nougatier Silvain. Nougat noir aux amandes broyées, riche en amandes, en miel agrémenté d’une pointe de whisky !
Histoire :
C’est l’histoire de deux frères, fils de paysans, Pierre et Philippe Silvain qui décident un jour au début des années 90, d’utiliser les ressources de leurs vergers (amandes) et de leurs propres ruches (miel de lavande) pour fabriquer leurs nougats.
Ils aménagent alors la grange de leur maison familiale avec tout le matériel nécessaire à la fabrication de nougat artisanal cuit au bain-marie dans de grands chaudrons en cuivre. Peu à peu, ils élaborent des recettes traditionnelles inspirées entre autres de leur grand-mère Henriette. Les papillotes sont emballées à la main et les barres avec des fers à repasser jusqu’en 2004. En 2002, leur nougaterie voit le jour à Saint Didier.
Depuis ils ravissent nos palais avec du nougat noir, blanc, des nougalettes, des pâtes de fruits ou des polissons.
Ingrédients :
Amande (Espagne) 55%, sucre, sirop de glucose, miel 6%, whisky, feuille azyme (fécule de pomme de terre, huile d' olive), arôme naturel vanille.
Peut contenir des traces d’amidon de maïs.
Poids : 125g
REGION : PROVENCE-ALPES-CÔTES D'AZUR
Retrouvez toutes les produits de la Nougaterie Silvain : ICI.
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