Chocolats noirs et au lait - Coffret Plumier Castelain 160g

Histoire :

La chocolaterie Castelain a été créée par Bernard Castelain en 1994 au cœur du célèbre vignoble de Châteauneuf-du-Pape dans le Vaucluse.

Son 1er chocolat n’est autre que le fameux Palet des Papes, un mariage subtil entre un chocolat noir de grande qualité et et le Marc de Châteauneuf du Pape. Ce chocolat fait maintenant son succès depuis plus de 20 ans ! Bernard Castelain continue de fabriquer des chocolats haut de gamme a partir d’ingrédients de première qualité.

Bernard castelain signe en 2000 la « Charte spécifiant que le Chocolat est travaillé dans le respect de la tradition française », autrement appelée « Chocolats de France » et reçu la certification ECOCERT puis en 2003 il obtient la « Charte Pur Beurre de Cacao ». Sa chocolaterie s’est depuis bien agrandie mais fabrique toujours ses chocolats artisanalement dans la plus grande tradition avec un équipe passionnée qui le suit depuis des années !

Ingrédients :

Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait végétal à base de riz (eau, riz, huile de tournesol, sel marin), crème végétale (BABEURRE doux, huile végétale, huile végétale entièrement hydrogénée, amidon modifié, émulsifiants : E472b, E435, E433, arôme, stabilisant : carraghénanes, colorant : béta-carotène), poudre de LAIT entier, BEURRE, pâte d’AMANDE, sirop de sucre inverti, stabilisant : sorbitol, AMANDES ET NOISETTES torréfiées, alcool de fruits, NOIX DE PECAN, marc de Chateauneuf du Pape, extrait Grand Marnier, purée de citron, purée de framboise, crème de calisson (AMANDES ET SULFITES) émulsifiant : lécithine de SOJA, pâte de NOIX, pâte de PISTACHE, purée de yuzu, extrait de poire William, eau de vie de Whisky, eau de vie de Poire William, marc de Muscat Beaumes de Venise, miel de lavande, concentré de citron, café, sirop de glucose, purée de coing, farine de BLE (GLUTEN), graisse végétale (tournesol, colza), matière grasse laitière anhydre, sucre de LAIT, protéine de LAIT, sel, extrait de malt (ORGE), caramel BEURRE salé, sucre caramélisé, éclats de biscuit (farine de BLE, sucre, farine de malte de BLE, émulsifiant : lécithine de tournesol, amidon, poudre à lever : E500ii, sel, arôme naturel de vanille), sucre d’érable, huile d’AMANDE et de NOISETTE, vanille, extrait de NOIX, arômes, fleur de sel, cerneaux de NOIX, citron pâte naturelle aromatisée (sulfites), épices, granulés de citron, grains de PISTACHE, mûres, huile essentielle de citron, arôme naturel de vanille, poudre à lever : E500ii, émulsifiant : lécithine de tournesol, antioxydant : E306, colorants : E100, E120, E132, E133, E171, E172. 

Peut contenir des traces de gluten, œufs, arachides et autres fruits à coque. 

Poids : 160g

REGION : Provence-Alpes-Côte d'Azur

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