Nougat blanc tendre VIOLETTE Nougat Jonquier - Barre 125g.
Replongez dans la douceur de votre enfance avec ce nougat traditionnel mêlé à des éclats de violette fabriqué selon des techniques anciennes dans un chaudron en cuivre. Les doux souvenirs d’antan rejailliront dès qu’un bout de nougat à la violette aura touché votre palais ! De doux souvenirs gustatifs à partager !
Histoire :
Vers 1860, Louis Jonquier, qui était très gourmand, aimait travailler le soir avec un ami pharmacien le miel, le sucre et des amandes décortiquées dans un mortier, il y ajouta un ingrédient secret qui fit tout le succès de sa gourmandise. Il travailla plusieurs années sur la recette de son nougat afin de l’améliorer pour le plus grand plaisir des habitants du quartier et de ses amis.
En 1885, Louis jonquier, alors que l’électricité connait un grand essor et nuit à son activité de fabricant de bougies, décide d’abandonner son métier de base pour devenir nougatier avec son fils Jules.
Depuis 6 générations, la Maison Jonquier fabrique des nougats artisanaux dans des chaudrons en cuivre qui datent de la création de la fabrique avec les meilleurs miels et des amandes sélectionnées.
Le nougat Jonquier entre dans la composition des treize desserts de Noël.
Ingrédients :
Amandes, Sucre, éclats de violette (sucre, fleurs naturelles, gomme d’acacia, colorant E120-E132, arôme), Sirop de glucose, Miel, Dextrose, Pain Azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile végétale), Blanc d’oeuf pasteurisé, arôme naturel vanille.
Poids :
125g
REGION : PROVENCE-ALPES-CÔTES D'AZUR
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