Nougat BLANC Pistache & Amandes - Barre 100 g Silvain
Retrouvez le vrai nougat aux amandes de votre enfance mêlé au bon goût et au craquant des pistaches. Fabriqué par le nougatier Silvain avec des ingrédients issus de leur production, ce nougat surprendra agréablement vos papilles !
Histoire :
C’est l’histoire de deux frères, fils de paysans, Pierre et Philippe Silvain qui décident un jour au début des années 90, d’utiliser les ressources de leurs vergers (amandes) et de leurs propres ruches (miel de lavande) pour fabriquer leurs nougats.
Ils aménagent alors la grange de leur maison familiale avec tout le matériel nécessaire à la fabrication de nougat artisanal cuit au bain-marie dans de grands chaudrons en cuivre. Peu à peu, ils élaborent des recettes traditionnelles inspirées entre autres de leur grand-mère Henriette. Les papillotes sont emballées à la main et les barres avec des fers à repasser jusqu’en 2004. En 2002, leur nougaterie voit le jour à Saint Didier.
Depuis ils ravissent nos palais avec du nougat noir, blanc, des nougalettes, des pâtes de fruits ou des polissons.
Ingrédients :
AMANDE (France, Provence) 27%, sucre, miel 19% (France), sirop de glucose, PISTACHE 6,5%, blanc d’ŒUF, feuille azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), traces d’amidon de maïs.
Poids : 100g
REGION : PROVENCE-ALPES-CÔTES D'AZUR
Retrouvez toutes les produits de la Nougaterie Silvain : ICI.
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.
