Nougat blanc Abricot Figue Pistache - barre 100 g Silvain?.
Si vous êtes amateur de vrai nougat blanc, vous allez être agréablement surpris par ce nougat blanc à l’abricot, à la figue et à la pistache fabriqué comme autrefois par le nougatier Silvain ! Savourez le délicieux mariage de la douceur du nougat, du fort goût des vrais fruits séchés et du croquant des pistaches!
Histoire :
C’est l’histoire de deux frères, fils de paysans, Pierre et Philippe Silvain qui décident un jour au début des années 90, d’utiliser les ressources de leurs vergers (amandes) et de leurs propres ruches (miel de lavande) pour fabriquer leurs nougats.
Ils aménagent alors la grange de leur maison familiale avec tout le matériel nécessaire à la fabrication de nougat artisanal cuit au bain-marie dans de grands chaudrons en cuivre. Peu à peu, ils élaborent des recettes traditionnelles inspirées entre autres de leur grand-mère Henriette. Les papillotes sont emballées à la main et les barres avec des fers à repasser jusqu’en 2004. En 2002, leur nougaterie voit le jour à Saint Didier.
Depuis ils ravissent nos palais avec du nougat noir, blanc, des nougalettes, des pâtes de fruits ou des polissons.
Ingrédients :
Sucre, miel (France) 19%, AMANDE (France, Provence) 13%, sirop de glucose, abricot séché (abricot sec, farine de riz, antioxydant : E220 (SULFITES)) 8,3%, figue séchée 6,9%, pistache 5,5%, blanc d’ŒUF, feuille azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), traces d’amidons de maïs.
Poids :
100g
REGION : PROVENCE-ALPES-CÔTES D'AZUR
Retrouvez toutes les produits de la Nougaterie Silvain : ICI.?
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