Nougat Noir TENDRE Silvain - Barre 200g
Dégustez un nougat noir fondant plus riche en miel fabriqué par le nougatier Silvain avec des ingrédients de qualité. Ce nougat noir ne sera plus un problème pour vos dents puisque contrairement aux autres nougats noirs celui-ci est fondant! Son subtil goût de caramel et de miel égayera vos papilles nostalgiques.
Histoire :
C’est l’histoire de deux frères, fils de paysans, Pierre et Philippe Silvain qui décident un jour au début des années 90, d’utiliser les ressources de leurs vergers (amandes) et de leurs propres ruches (miel de lavande) pour fabriquer leurs nougats.
Ils aménagent alors la grange de leur maison familiale avec tout le matériel nécessaire à la fabrication de nougat artisanal cuit au bain-marie dans de grands chaudrons en cuivre. Peu à peu, ils élaborent des recettes traditionnelles inspirées entre autres de leur grand-mère Henriette. Les papillotes sont emballées à la main et les barres avec des fers à repasser jusqu’en 2004. En 2002, leur nougaterie voit le jour à Saint Didier.
Depuis ils ravissent nos palais avec du nougat noir, blanc, des nougalettes, des pâtes de fruits ou des polissons.
Ingrédients :
AMANDE (France, Provence) 63%, miel 31% (France), beurre de cacao, feuille azyme (fécule de pomme de terre, huile de tournesol), cognac, arôme naturel orange, traces d’amidon de maïs.
Poids : 200g
REGION : PROVENCE-ALPES-CÔTES D'AZUR
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