Sucre d’orge de moret sur loing (sachet de 1kg),
Ce délicieux sucre d’orge est un des plus vieux bonbons de France, fabriqué depuis 1638, date à laquelle fut construit le couvent des religieuses bénédictines de Notre Dame des Anges.
Histoire :
Ce sucre d’Orge a été créé en 1638 par les bénédictines du prieuré de Notre-Dame des Anges à Moret-sur-Loing. Longtemps apprécié non seulement pour son goût mais aussi pour ses qualités médicinales, utilisé notamment pour vaincre les rhumes, ce bonbon connut aussi un grand succès auprès de Louis XIV.
La préciseuse recette traditionnelle des Sucres d'Orge n'a pas changé depuis 1638 et a été transmise de génération en génération pour éviter que sa fabrication ne s’arrête. En 1972, les religieuses de Moret sur Loing ont cessé de fabriquer ce succulent bonbon suite à la disparition du monastère bénédictin, elles ont transmis au préalable le secret de leur recette à Jean Rousseau qui perpétue la tradition depuis cette date.
En 1997, la confrérie du sucre d’Orge fut d'ailleurs créée par la maison Rousseau. Il est aussi possible de remonter dans le temps en visitant le Musée du Sucre d'Orge à l'endroit même ou ces gourmandises sont fabriquées.
Ingrédients :
Sucre, décoction d’orge, sucre glace de silice.
Poids : sachet de 1kg
Région : Ile de france (Seine et Marne)
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