Barre Nougat de Montélimar TENDRE - Chabert & Guillot - 100g

Histoire :

Spécialité de la Région Rhone Alpes (Montélimar), le Nougat est constitué d'un mélange de sucre, de miel, de vanille, d'amandes et de pistaches.
Le Nougat existe depuis l’antiquité, les Grecs les fabriquaient avec des noix, le nom actuel est d’ailleurs dérivé du nom « Nux gatum » en raison des noix qu’il contenait.
Le Nougat est arrivé en Provence au début du XVIIème siècle.

L’aventure Chabert & Guillot débute d’abord dans la famille Chabert à la fin du XVIIIe siècle, puis continue avec la famille Guillot en 1913 qui s’associe à la famille Chabert. Le flambeau a été transmis dans la famille Chabert de génération en génération jusqu’en 2010. Aujourd’hui l’entreprise n’est plus dirigée par des membres de la famille mais les recettes traditionnelles sont toujours respectées.

Ingrédients :

Amandes (35%), sucre, miel, sirop de glucose de blé, pistaches, pain d'azyme (fécule de pommes de terre, eau, huile de tournesol), albumine d'oeuf, arôme naturel de vanille.

Traces possibles d'autres fruits à coque.

Poids : 100 g

Région : RHÔNE-ALPES

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