Cet assortiment se compose de :
- demi-sphères : assortiment de chocolats fourrés pralinés (minimum 14,5%) et chocolat lait 36%, puis enrobés de divers chocolats (noir, lait, blond et Ruby) : noir de Tanzanie 75% aux amandes, lait de Papouasie 36% aux noisettes, blond aux noix de Pécan, Ruby au Gianduja.
Histoire :
Cette Chocolaterie artisanale familiale installée à Bazoches sur le Betz dans le Gâtinais à 100 km au sud de Paris (mais aussi au centre de Paris), fabrique depuis le début des années 90, des chocolats fins pure origine élaborés à partir d’ingrédients sains et pur beurre de cacao.
Ingrédients :
Chocolats noir, lait, blanc, blond et ruby au pur beurre de cacao (minimum de cacao. Chocolat noir 75% et 72%, chocolat lait 36%). Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait (entier écrémé), noisette, amande, noix de pécan, lactosérum en poudre, miel, sirop de glucose, sel, arôme naturel de vanille, denrée alimentaire colorante rouge (concentré de cassis, radis, pomme) colorant d'origine naturelle (curcumine, anthocyanes), acidifiant pour chocolat Ruby (acide citrique), émulsifiant (lécithine de soja).
Poids : 128g
Région : Centre
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